新闻界新鲜，ewg刚刚发布了2021个购物者的农药指南。年复一年，这是我的进入来源，选择为我的家人购买有机食品，以及常规购买的食物（非有机）。它列出了12个顶部产生的食物污染了最多的杀虫剂（“肮脏的十几”），15个最少的农药污染食品食品（“清洁十五”）。
为什么有机物？人类消费合成农药已与来自内分泌破坏的一切相关联，不孕，出生缺陷和癌症。尽可能减少身体的农药负荷是一个好主意。在四种单独的临床试验中，从常规食物转向有机食品的人们看到尿液尿素浓度的快速和显着降低。
有机食品不仅对我们的健康有好处，而且选择有机食品对地球和所有动物都有好处!
当然，总是买有机食品对钱包来说并不容易，所以在购物时认识到“脏的12”和“干净的15”是很有帮助的!
请记住，每种采样的生产食物都彻底洗涤，并且在适用时在测试之前剥离。这意味着，即使洗涤和剥离也没有去除农药残留物。当食物与杀虫剂种植时，农药成为食物的一部分。
我们开始吧…
买什么有机：肮脏的十几个
尽可能购买这12种食物。这些是测试有最多农药污染的人。
- 草莓
- 菠菜
- 羽衣甘蓝，胶林绿色和芥菜蔬菜
- 油桃
- 苹果
- 葡萄
- 樱桃
- 桃子
- 梨
- 甜椒和辣椒
- 芹菜
- 番茄
清洁剂生产食物：清洁十五
这些产生的食物已经测试为最少污染的农药。
- 鳄梨
- 甜玉米*
- 菠萝
- 洋葱
- 木瓜*
- 甜豌豆（冷冻）
- 茄子
- 芦笋
- 西兰花
- 卷心菜
- 猕猴桃
- 菜花
- 蘑菇
- 蜜露梅龙
- 哈密瓜
*甜玉米和木瓜在干净的十五个名单上，然而，一些在美国销售的销售是由转基因种子生产的。因此，虽然它们可能不会被杀虫剂污染，但它们可能包含转基因生物。环境工作组建议如果您想避免转基因生物，请购买有机。
要了解的另一件事 - EWG Shopper的农药指南仅覆盖生产食物。葡萄干被加工食品，因为它们不在原始状态。如果他们被认为是生产的食物，葡萄干将以1号农药污染的食物列表。一个非常重要的事情要记住，像我一样，你有孩子喜欢葡萄干。买他们有机！
来源：
https://www.ewg.org/foodnews/dirty-dozen.php.
