吃有机食品是维护健康的好方法，但它无疑会让你的钱包受损。出于这个原因，很难全力以赴。好消息是，你不必这么做。了解哪些食品受农药污染最多和最少，对于决定购买有机食品和传统食品有很大帮助。
每年，环境工作组（EWG）都会发布最新版本的干净的十五和肮脏的一打. 脏的十几种是农产品中农药污染最严重的食品——这些是你想在可能的时候购买的有机食品。清洁食品是农产品中受农药污染最少的食品——这些是你可能想买的传统食品。
为了确定干净的15打和脏的12打，美国农业部和食品药品管理局对数千份农产品样品进行了测试。值得注意的是在洗涤后，测试样品并在适用的情况下进行测试。杀虫剂的问题是洗不掉也剥不掉的！
这是一打干净的和一打脏的
肮脏的一打——农产品中农药残留量最多的食品
*尽可能购买这12种有机食品*
- 草莓
- 菠菜
- 甘蓝
- 油桃
- 苹果
- 葡萄
- 桃子
- 樱桃
- 梨
- 西红柿
- 芹菜
- 土豆
清洁食品——农产品中农药残留量最少的食品
*不要强调购买这些有机食品……这些食品更清洁*
- 鳄梨
- 甜玉米*
- 菠萝
- 洋葱
- 木瓜*
- 甜豌豆冻结的
- 茄子
- 芦笋
- 花椰菜
- 哈密瓜
- 西兰花
- 蘑菇
- 甘蓝
- 蜜露梅隆
- 猕猴桃
*甜玉米和番木瓜被列在“清洁十五”名单上，然而，在美国出售的一些是用转基因种子生产的。因此，虽然它们可能没有被杀虫剂污染，但可能含有转基因生物。环境工作组建议，如果你想避免转基因生物，就应该购买有机食品！
资料来源：
https://www.ewg.org/foodnews/dirty-dozen
https://www.ewg.org/foodnews/clean-fifteen
https://www.ewg.org/foodnews/summary
