哦。我的。天哪。太好了。多么完美的夏季甜点！我为这个烘焙遗迹感到自豪！
在整个八月的整个月（这里的蓝莓季节），我的冰箱里有蓝莓。就像，成千上万的蓝莓，因为这是我女儿最喜欢的食物，而她的格莱美（Grammi）喜欢破坏她。我们一次落入我们的10品脱，所以我们一半的冰箱被指定为蓝莓。Avaya小姐用少数早餐，午餐，晚餐和小吃来吃它们。这个女孩爱她的蓝莓
我有很多蓝莓，一些成熟的桃子以及我目前对所有甜食的怀孕渴望，我查找了蓝莓桃子皮匠的食谱。
我的搜索导致我做到这一点桃子和蓝莓碎食谱在食品网络上。我遵循了这个食谱，只需进行几个小调整（例如使用少量糖）。我使用的食谱在下面。你可以在这里观看INA在这里进行视频中的食谱。
我没有Ramekins，所以我只用了几个圆形的玻璃pyrex菜。制作真的很容易，变得如此美味。这是夏季美食的完美结局。
夏季甜点：蓝莓桃子崩溃
原料：
对于水果混合物：
- 5-7个桃子，具体取决于尺寸（我使用了5个大桃子）
- 2茶匙磨碎的柠檬皮
- 2汤匙鱼挤压柠檬汁
- 1/3杯砂糖
- 1/4杯通行面粉
- 1杯（1/2品脱）新鲜蓝莓
对于碎馅料：
- 1杯通用面粉
- 1/3杯砂糖
- 1/4杯浅红糖，轻轻填充
- 1/2茶匙海盐
- 1/4茶匙肉桂
- 1条冷的无盐黄油（切成丁）
方向：
- 预热烤箱至350度F
- 将桃子放在沸水中约30秒至1分钟{这将使皮肤轻松剥离}。从沸水中取出后，将一大碗冷水放入冷却。
- 通过擦去皮肤，将桃子切成薄片，然后切成厚的楔子，将桃子剥离。
- 在一个大碗中，将桃楔子，柠檬皮，柠檬汁，1/3杯砂糖和1/4杯面粉混合。折腾好。
- 轻轻混合蓝莓。
- 让水果混合物静置5分钟以散发出果汁。
- 将水果混合物均匀地划分为小模子，或您选择的小烤盘。*
- 对于碎馅料，将1杯面粉，1/3杯砂糖，1/4杯红糖，盐，肉桂和切成丁的冷黄油块混合。使用电动搅拌机，将其混合，直到黄油块变成小圆球，然后用指尖一起摩擦以制成大碎片。将碎屑混合物均匀地分成每种水果混合物的顶部。
- 将烤盘放在大锅上（以捕获任何滴水），将其放在烤箱中约40-45分钟，或者直到顶部变成棕色和酥脆，并且水果中的果汁在冒泡。
- 在温暖或室温下服务。当然，顶部的一勺融化的香草冰淇淋使它更加惊人
*我使用了两个16盎司/2杯烤箱安全的玻璃Pyrex菜肴。这制成了2种大甜点，使我和我的丈夫可以在两天的时间内与他们分享两者，因此您绝对可以使用较小的烤盘来选择较小的部分。我认为6盎司Ramekins将是完美的。
